El consumo de leche es una falsa necesidad creada por la industria alimentaria y avalada por algunos médicos sin fundamento alguno. Basada en la creencia de que necesitamos el calcio que nos aporta y que supone ser un alimento de alto valor nutritivo indispensable para el desarrollo y crecimiento. Sin embargo actualmente se dispone de mayor información y estudios científicos que concluyen que el consumo de leche es perjudicial para la salud, además de ser completamente innecesario.
La leche es la secreción que produce un mamífero para alimentar a sus crías, en este sentido es un alimento ideal cuando la relación es uno a uno, es decir madre-hijo, pues este alimento está diseñado en proporciones de nutrientes óptimas para quien lo recibe. De tal modo que nada tienen que ver los requerimientos de, por ejemplo, grasas, calorías, colesterol, de un becerro con los de un humano. Además el consumo de leche es propio de una etapa de la vida: la lactancia, que en los humanos puede ir desde recién nacidos hasta los 3 años, luego de esto ya no se necesita consumir más y mucho menos de vaca o de caja (que no es otra cosa que puras sustancias artificiales).
A continuación una lista de razones para no consumir más leche y padecimientos con los que se asocia su consumo:
- Contiene bacterias y alto nivel de hormonas y antibióticos
- Contiene altos niveles de grasas como colesterol que tapa las arterias
- Disminuye el hierro y zinc en niños
- Produce osteoporosis
- Genera problemas digestivos, inflamación, gases y mala absorción de nutrientes
- Principal causa de alergias en niños
- Produce enfermedades del sistema respiratorio como sinusitis y asma
- Puede ocasionar acné
- Intolerancia a la lactosa asociado a estreñimiento y diarrea
- Se relaciona con el cáncer de próstata y ovario
- Promueve el aumento de peso
- Obliga al cuerpo a producir exceso de mucosidad en vías respiratorias e intestino delgado
- Se asocia con enfermedades del corazón y problemas circulatorios
- Se asocia con enfermedades crónicas como diabetes
- Tiene relación con trastornos del sueño y migraña
Tomar leche en la edad adulta es completamente innecesario y antinatural, el ser humano es el único que toma leche de una especie diferente a la suya. Elimínala de tu dieta y juzga tú mismo los beneficios para tu salud.
Karla Pacheco
Nutrióloga
Last modified: 23 febrero, 2018
